国际饭店西饼屋
招牌:酒醉蛋糕、蝴蝶酥
当年的远东第一高楼,现在虽然今非昔比,但骨子里依然透着贵气。提起国际饭店必提蝴蝶酥,上个世纪法国人留下的手艺,入口松脆,黄油添香,酥皮就有256层,要花费2个小时,的确惊艳,这也是上海几代人舌尖上的记忆。
酒醉蛋糕就很少见了,整个上海会做这个蛋糕的也就寥寥2位师傅,厚厚的海绵蛋糕的顶和底分别有酒香味奶油夹层的酥皮,而且必须是上好的白酒,茅台级别的,否则绝不是这个味儿~
人均:33元
地址: 黄河路28号国际饭店西饼屋(近凤阳路)
电话: 63275225-777